Оганесянц, Лев Арсенович

Лев Арсенович Оганесянц — российский учёный в области микробиологии, биохимии и технологии виноградных, плодовых вин, коньяка и шаманского), академик РАСХН (2005), академик РАН (2013).

Лев Арсенович Оганесянц
Дата рождения 29 марта 1948(1948-03-29) (71 год)
Научная сфера микробиология, биохимия и технология виноградных, плодовых вин, коньяка и шаманского
Учёное звание академик РАСХН
академик РАН
Награды и премии Изобретатель СССР Honoured Science Worker of the Russian Federation.png

Родился 29.03.1948 г. в Орджоникидзе (ныне Владикавказ).

Окончил Московский технологический институт пищевой промышленности (1972) и Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности (1975).

  • 1972—1973 мастер кондитерского цеха «Молдхлебпрома»;
  • 1974—1976 мастер безалкогольного цеха, г. Щелково Московской области.
  • 1976—1978 инженер-технолог, старший инженер Всесоюзного объединения «Союзплодопром» Министерства сельского хозяйства СССР;
  • 1978—1986 младший научный сотрудник, с 1985 заведующий сектором Московского филиала ВНИИ виноградарства и виноделия «Магарач»;
  • с 1986 заведующий отделом, заместитель директора (1989—2002), директор (с 2002 г.) ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности».

Научные интересы — интенсификация биотехнологических и физико-химических процессов при производстве винодельческой продукции, повышение качества виноградных и плодовых вин, коньяка.

Доктор технических наук (1999), профессор (2000), академик РАСХН (2005), академик РАН (2013). Академик Национальной академии наук Республики Армении (2014).

Изобретатель СССР. Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2013). Лауреат Государственной премии Республики Дагестан в области естественных, общественных наук и техники (2011). Награждён 5 медалями СССР и РФ, в том числе медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени (2007).

Получил 80 авторских свидетельств и патентов на изобретения. Публикации:

  • Организация производства и учета сырья и материалов в плодовом виноделии: (пособие) / соавт.: А. В. Трофимченко, В. П. Шашилов. — М.: АгроНИИТЭИПП, 1991. — 136 с.
  • Дуб и виноделие. — М.: Пищепромиздат, 1998. — 256 с.
  • Организация первичного учета сырья и материалов в коньячном производстве / соавт.: В. П. Шашилова и др. — М.: Гуманитарий, 2001. — 170 с.
  • Дуб в лесоводстве и виноделии=Oak in forestry and winemaking / соавт. В. В. Коровин. — М.: ДеЛи принт, 2007. −479 с.
  • Теория и практика плодового виноделия / соавт.: А. Л. Панасюк, Б. Б. Рейтблат. — М., 2012. — 393 с.

Источники